Os 15 anos da Cervejaria Hunsrück, em Dois Irmãos

De agosto a setembro tem muito evento temático na Hunsrück – Esta matéria integra o Anuário da Rota Romântica do Diário 

Agosto está chegando e setembro também. E, nesses dois meses, a Cervejaria Hunsrück vai ter muito evento temático. Mas, muito evento mesmo. Tem o aniversário, tem os grandes shows que sempre lotam o Biergarten, tem o Kerbfest, tem o Pré-Kerb  e, aliás, mais uma vez a Hunsrück vai ser o chope oficial do Kerb de São Miguel.

 FÁBRICA

Instalada em Dois Irmãos, a cervejaria Hunsrück carrega no nome a origem dos primeiros colonizadores que vieram da cidade homônima localizada no sudoeste da Alemanha, por volta de 1825, explica o cervejeiro Miguel Engelmann, diretor e sócio proprietário.

A fábrica iniciou os seus trabalhos em 18 de agosto de 2010, tendo hoje uma equipe de oito funcionários. Conforme Miguel Engelmann, as origens vem do legado: “A tradição e o gosto por cerveja são cultivados em nossa cervejaria desde o princípio, e expressamos de forma única e cuidadosa em cada uma das cervejas um pouco da origem, preservando nossa alma alemã”.

Segundo ele, as cervejas são criadas e produzidas tendo como foco um público consumidor que envolve os consumidores locais, os visitantes e a região das cidades vizinhas, procurando levar uma boa experiência cervejeira. “Produzimos cervejas pensando no próximo. Por esse motivo, todas as etapas do processo sempre têm a mão do cervejeiro acompanhando e cuidando, sempre desenvolvemos novas cervejas inspiradas nas quatro escolas cervejeiras para oferecer experiências sensoriais únicas para nossos apreciadores.”

DESFRUTAR

Para desfrutar das cervejas, música e gastronomia, oferecemos um ambiente ao ar livre, com muito verde e atmosfera acolhedora para que os visitantes possam usufruir e vivenciar uma autêntica experiência cervejeira.

Estilos e linhas

Segundo o cervejeiro, a Hunsrück divide as suas cervejas em três linhas: Linha Tradicional, linha Lúpulo, frutas e especiarias e linha Histórica. Na linha tradicional, explica, estão cervejas que seguem os parâmetros determinados pelos guias de estilos. “Buscamos tirar o máximo de cada estilo que produzimos, em termos de qualidade.” Compõem essa linha as cervejas American IPA, American Pale Ale, Bock, Dunkel, English Pale Ale, Helles, Oktoberfest, Pilsen, Pilsen Extra, Porter, Red IPA, Vienna e Weiss.

A linha Lúpulo, frutas e especiarias é composta por cervejas cujas receitas elaboradas possuem ingredientes alternativos e “uma identidade ímpar”, segundo ele, trazendo as cervejas British Imperial Stout, Fruit Beer Bergamota, New England IPA, Saison Pimenta e Wheat Wine.

E, por fim, a linha Histórica, afirma Miguel, têm como guia receitas pouco comuns e quase esquecidas. “Algumas das receitas levam ao pé da letra os parâmetros dos seus respectivos estilos, e outras o nosso toque de personalidade: Grodziskie, Saison Pimenta, RIPA, Lichtenhainer e Sahti.”

Banda Brilha Som é uma das bandas que lota a casa a cada ano na Hunsrück

PRÊMIOS

Os prêmios conquistados servem como estímulo para continuar com todo o cuidado e dedicação diariamente na produção das cervejas. “É um reconhecimento de que estamos no caminho certo e reforça nosso compromisso em oferecer cervejas com qualidade.” E mais: eles dão um respaldo positivo entre o público consumidor, que passa a valorizar ainda mais as cervejas, atestando a sua qualidade, acredita. “A procura pelos rótulos premiados aumenta no período de divulgação dos respectivos prêmios, e as cervejas premiadas chegam a um público mais amplo.”

MAIS DE 30

A cervejaria já acumula mais de 30 medalhas nos principais concursos cervejeiros do Brasi le ao redor do mundo. Com destaque para a cerveja Grodziskie que recebeu na Copa Cervezas de América (GCA) ouro em 2019, com a cerveja Weiss recebeu Ouro em Blumenau no Concurso Brasileiro da Cerveja, prata nos anos de 2024 e 205 para Pilsen German Cristal também no concurso brasileiro da cerveja (está em os 3 maiores concursos do mundo) e para a cerveja Sahti bronze em 2019 no World Beer Cup. Ao todo são 11 cervejas diferentes que receberam esses mais de 30 prêmios.

PRIMEIRAS

Uma das primeiras cervejas a circular em garrafa foi a Pilsen Extra. Uma cerveja, símbolo da linha Tradicional da Hunsrück e do agrado de muita gente, porque a gente sabe, tem muito estilo saboroso!

ATMOSFERA

Shows se tornaram marca registrada de diversão para todos, em um ambiente diferenciado

Para desfrutar das cervejas, música e gastronomia, a Hunsrück oferece um ambiente ao ar livre, com muito verde e atmosfera acolhedora para que os visitantes possam usufruir e vivenciar uma autêntica experiência cervejeira. Eventos com música ao vivo e bandas da região são verdadeiros encontros de confraternização. Sábados a cervejaria abre as portas do bar e do Biergarten com som ambiente, voz e violão e bandas. Além disso, parceiros na gastronomia oferecem lanches como burguers na brasa, porções e petiscos variados.